Camino abre un nuevo restaurante en el barrio de Shoreditch

0

Quién le diría hoy en día al carismático Richard Bigg, durante aquel caluroso verano del 84, mientras viajaba de norte a sur por toda la península ibérica con su mini negro, que 20 años más tarde sería el dueño del imperio gastronómico y de ocio llamado Camino. Justo esta semana, el grupo  ha abierto su quinto restaurante (su sexto local contando al bar Pepito de Kings Cross) en el “competitivo triángulo de Shoreditch“, como él mismo define a la zona sur de este barrio, que se encuentra cercana a la City. Shoreditch es un barrio diferente al resto de barrios donde tenemos ubicados los otros caminos. Estoy seguro de que será un éxito”, exclamó exultante un Bigg que conoce perfectamente la zona, pues ya abrió en 1995 Cantaloupe Bar y más tarde los clubes Cargo y Big Chill.

Interior del nuevo Camino Shoreditch. / Foto: Alex Mitchell.

Gastronomía de Castilla y León para el nuevo Camino de Shoreditch

El último Camino, que está inspirado en la región de de Castilla y León,  tiene 75 plazas en el bar de tapas y otras 80 en el restaurante y se encuentra en la planta baja del edificio Principal Place. También hay otros 40 cubiertos en su terraza climatizada.  El menú, que ha sido elaborado por el Chef Ejecutivo de Camino Nacho del Campo, emplea como en el resto de locales,  ingredientes españoles de muy alta calidad. “Queremos mantener la misma línea que en los otros restaurante pero vamos a empezar con un par de especiales. Uno es una gamba roja y el otro es un costillar ibérico. Después iremos cambiando y adaptando el menú a los gustos de la gente de aquí”, destacó el cocinero vitoriano. “Muy contentos de volver a Shoreditch, porque es donde Richard empezó todo”, concluyó.

 

CAMINO SHOREDITCH
2 Curtain Rd, London EC2A 3BL, Reino Unido
+44 20 3948 5003

Sobre el autor

Deja tu comentario