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Gastronomía

Alquimia y la ciencia de la buena cocina

AlquimiaEl restaurante español emerge en la esfera gastronómica de Londres con propuestas novedosas pero con la base española de toda la vida

Hace tan sólo un par de semanas, España volvió a coronar la cima gastronómica de más prestigio, a la que sólo acceden unos pocos elegidos. Este año, los hermanos Roca (del restaurante Celler de Can Roca, Gerona) celebraron en Londres la elección de su restaurante como el mejor del mundo. Durante años, nuestros cocineros han mantenido su posición de ventaja frente a otras gastronomías del mundo, haciendo lo que mejor saben: innovar pero manteniendo el recetario español de toda la vida.

Las tapas españolas formarán parte del Hay Festival

Pizarro-Jose2_640x427Hay Festival es un festival celebrado entre el 23 de mayo y el 2 de junio donde se puede disfrutar de programas que incluyen charlas con poetas, novelistas, músicos, directores de cine... y este año contará con una presencia especial. José Pizarro acompañará estos interesantes debates con el sabor de las tapas españolas gracias a la Oficina Española de Turismo.

Valdelosfrailes, un vino de altos vuelos

valdelosfrailes_copyLa bodega vallisoletana producirá el vino oficial de Iberia y British Airways hasta 2014, expandiendo sus instalaciones para la internacionalización

La oferta gastronómica española está copando más que nunca Reino Unido, hasta el punto que hasta los aviones de British Airways, la aerolínea bandera inglesa, se han convertido en el escenario perfecto para degustar un tinto de la denominación de origen de Cigales (Valladolid).

La Tasca cumple 20 años sirviendo tapas en Inglaterra

20aosTASCAEste año el restaurante La Tasca celebra su vigésimo aniversario y para sumergirse en el espíritu más español, la cadena, con 45 restaurantes, está planeando un calendario repleto de celebraciones

La conmemoración comenzará con el fin de semana del 24 y el 25 de mayo en La Tasca original, en Deansgate (Manchester). Una jornada festiva con doce horas de fiesta, con música en directo que dará de inicio a ocho meses de celebraciones.

'El Celler de Can Roca', elegido mejor restaurante del mundo

CellerCanRocaEl restaurante catalán recibió el galardón el pasado lunes 29 de abril en Londres como líder mundial de la gastronomía, según la lista 50 Best Restaurants in the World

El Celler de Can Roca, en Gerona, ha destronado al restaurante danés Noma, de René Redzepi, que había encabezado esta lista durante los últimos tres años y había relevado a su vez a 'El Bulli', de Ferrán Adrià.

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