La Semana de la Cerveza llega a Londres. Más de 100 bares participarán en esta iniciativa, ofreciendo una gran variedad de cervezas. Para sumarse a esta fiesta del lúpulo es necesario adquirir una pulsera promocional del evento. Este talismán te dará acceso a todas las cervezas que puedas imaginar desde hoy 22 hasta el domingo 28 de febrero.
Paralelamente, para los más alternativos, tendrá lugar el Craft Beer Rising. Esta festividad, conocida cómo «el mayor festival de cervezas artesanales de Reino Unido», tendrá lugar el 26 y 27 de febrero en Old Truman Brewery.
Entre tantos festivales y tantas posibilidades puede ser difícil encontrar la pinta perfecta. Para ayudarte a elegir y a probar nuevas versiones de esta bebida de dioses a base de cebada, El Ibérico hace una selección de las 10 mejores cervezas londinenses para que puedas presumir ante tus amigos cerveceros.
1. Beavertown Gamma Ray
Su llamativo diseño es un anticipo a un intenso olor. Gamma Ray nace con la intención de «crear una jugosa cerveza tropical», prueba de ello son sus notas de mango y pomelo que conjugan perfectamente con la intensidad del lúpulo. La compañía avisa: «podrás olerla desde millas de distancia». Puedes comprar una a través de Beer Merchants.
2. Fuller’s London Porter
En 1845 se fundó la fábrica Fuller Smith & Turner, que ha decidido reinventarse con London Porter. La dulzura acompaña a un suave amargor de fondo. Puedes adquirirla directamente en su página web o en cualquier gran supermercado, como Tesco o Sainsbury’s.
3. The Smoked Brown
Esta inusual cerveza surge en la época en la que los fabricantes de cerveza londinenses secaban la malta en grandes hornos. Así adquirían un sutil toque ahumado que, junto a la sequedad que aporta el roble, hacen de estas cervezas una bebida especial. Puedes adquirir esta cerveza de la compañía Anspach & Hobday en Beer Merchants.
4. The Kernel Brewery
La sólida reputación de Brewery London la ampara. Más aún si consiguen introducir novedades tan exitosas. La innovación viene en forma de suaves toques de pomelo y mandarina que conjugan con el amargor de la malta para darle profundidad. El botellín se puede conseguir en Eebria.
5. Crate Brewery Stout
Es una cerveza bien equilibrada, con una correcta dosis de malta tostada y rica en sabores afrutados. Su 5,8% de alcohol no impiden que sea ligera y suave al paladar. Puedes adquirir un botellín en Eebria.
6. Howling Hops
La cerveza con menor porcentaje de alcohol de la lista, un 4,5 %, atrae por su suave sabor. Los métodos de producción usados por la fábrica Bohemia Pilser la convierten en un refrescante elixir. Consíguela, como no, en Eebria
7. Beartooth
Fourpure ha apostado por la cerveza en lata en lugar del tradicional botellín de cristal, logrando una sabrosa gama de cervezas, como en este caso Beartooh. En la categoría de cerveza negra, tiene un amargor suavizado por un toque a cacao dulce. En su página web puedes encontrar todo el abanico de cervezas.
8. Weird Beard
La fábrica Saison, al oeste de Londres, se inspira en las granjas francesas y belgas. Por ello destacan la levadura como elemento diferenciador. Ese estilo rural produce una cerveza seca y afrutada que se debe servir fría para no perder los matices de sabor. Se aconseja no tomarla de barril, si no de botellín, para evitar la perdida de dióxido de carbono que provoca esa sensación de frescor. Se puede adquirir en Beer Merchants.
9. Pale Fire
Durante el proceso de fabricación, Pressure Drop opta por añadir el lúpulo durante la ebullición obteniendo así su fuerte aroma. Mientras la saboreamos, se nota el delicado dulzor de la malta y las frutas tropicales, añadido al leve amargor que obtiene gracias a su peculiar proceso de elaboración. Beer Merchants la pone a su disposición.
10. London Smoke
Una inesperada mezcla de sensaciones olfativas acompañan a esta cerveza. Regaliz, chocolate y cuero destacan en esta cerveza. La cebada malteada y el trigo ahumado son la esencia de su sabor. Elaborada por The Five Points, se puede adquirir directamente en su Beers of Europe.
