El evento, celebrado el jueves 30 de enero, se enmarca dentro del calendario de catas que De Vinos UK ha planificado para este año, con el fin de acercar al público británico la cultura y gastronomía españolas.
Un viaje de olor, sabor y texturas. Esto es lo que De Vinos UK, ha ofrecido en la última cena maridaje con la que ha despedido el mes de enero. El evento ha reunido a medio centenar de asistentes en el Hotel Blakes, situado en el barrio londinense de South Kensington. Bajo el título «Taste of Spain. Una noche con sabor español», De Vinos UK brindó la oportunidad de disfrutar de los mejores vinos de España, junto a un menú degustación de tapas representativas de las distintas regiones del país.
El viaje propuesto por De Vinos UK, inició su ruta en Cataluña, con un aperitivo protagonizado por el Cava Marta Rosé Brut Reserva 2010, un espumoso procedente de la región del Penedés, excelente para abrir boca. Tras los preliminares y ya en ruta, el viaje continuó por Castilla y León con Manía Verdejo 2012, un vino blanco seco de Rueda que se casó con una de las tapas más típicas de la cocina del sur, el gazpacho andaluz. En esta ocasión, presentado en forma de esfera sólida para transformarse en boca en una explosión de sabor.
Realizados unos cuantos kilómetros de recorrido, Galicia se encargó de repasar las cuentas pendientes con el vino Tabla de Sumar Rias Baixas 2011, un Albariño que fue el compañero perfecto de la segunda tapa de la noche: chipirones fritos con ajos tiernos. Después de navegar por las influencias de los mares Cantábrico y Atlántico, De Vinos UK no podía dejar de realizar una parada en el Mediterráneo, mar de sus fundadores. Esta vez, el tinto Black 2012, elaborado a base de Garnacha y procedente del Penedés, fue el responsable de resaltar el sabor marítimo de un salpicón de pulpo.
La siguiente parada nos llevó a la cuna del vino español, la Rioja. El anfitrión fue el vino Finca de las Aguzaderas 2009, puro tempranillo de Elvillar de Álava, excelente para deleitar a los viajeros con unas croquetas de jamón ibérico. Este viaje de sentidos y sabores concluyó con uno de los postres más típicos de España: el arroz con leche, acompañado con un Cuva Vella 1980, vino dulce envejecido en tina de castaño durante más de tres décadas. El postre representaba a la perfección dos de los productos típicos del área de Valencia: el arroz y la uva moscatel.
Esta experiencia fue posible gracias a la colaboración de Andrés Contreras, a cargo del restaurante del Hotel Blakes y Bruno Murciano, quien fue jefe sumiller del Hotel Ritz de Londres, mejor sumiller de España en 2008, y co-fundador de De Vinos UK. El evento, celebrado el jueves 30 de enero, se enmarca dentro del calendario de catas que De Vinos UK ha planificado para este año con el fin de acercar al público británico la cultura y gastronomía españolas.
De Vinos UK, es la importadora y distribuidora especializada en vino español en Reino Unido, creada con el objetivo de facilitar el acceso al vino de calidad al consumidor final. La empresa está fundada por dos españoles: Bruno Murciano y Luis Sanz. En su página web www.devinos.co.uk se puede consultar toda su información y visitar su tienda on-line que cuenta con una selección de más de 60 vinos.
