Los productos de la empresa española son elegidos para la elaboración de selectas tapas en un evento internacional en el Radisson Blu Hotel de Leeds.
Con el objetivo de dar a conocer al público inglés productos de la tierra española, algunos de ellos todavía desconocidos, la empresa Huerto Gourmet se presentó de forma internacional en el octavo encuentro InterNations celebrado el pasado miércoles 24 de abril en el Lobby del Radisson Blu Hotel de Leeds (Reino Unido). En este encuentro organizado por InterNations ¬-organización internacional que reúne periódicamente a sus miembros profesionales que trabajan fuera de su país de origen-, los más de 120 asistentes de 31 nacionalidades distintas tuvieron la oportunidad de degustar los productos innovadores de Huerto Gourmet.
El aromático cítrico sagrado venerado por las culturas milenarias orientales, conocido como mano de buda, abrió el apetito en los cócteles previos a la degustación. El fruto rojo originario del desierto sudafricano, la carisa, el exclusivo caviar cítrico o caviar de limón, y las verduras del desierto fueron los productos principales con los que se elaboraron las diversas tapas de orientación mediterránea: berberechos con caviar cítrico y gelatina de cerveza; pulpo sobre gazpacho de carisa y arroz con verduras del desierto.
La directora de Huerto Gourmet, Raquel Alvarado, indica la importancia de la presencia en este acontecimiento: «estamos muy contentos y es un honor que InterNations y la cadena mundial de Hoteles Radisson hayan elegido nuestros productos para este evento por ser absolutamente exclusivos y realmente diferenciales». Alvarado explica que tras varias reuniones previas «el líder de InterNations, Santiago García, propuso nuestra colaboración en el evento, donde se busca generar sinergias entre sus miembros a través de este tipo de encuentros. InterNations «es muy exigente a la hora de seleccionar tanto el local como el tipo de proveedor que colabore en cada uno de sus eventos», apunta Alvarado quien asegura que «esto es solo el principio de una serie de eventos que la firma hotelera está estudiando incluir en su oferta gastronómica .»
En pleno proceso de internacionalización, Huerto Gourmet posiciona su marca en Reino Unido a través de la producción y comercialización de sus futas y verduras de gran valor gastronómico. Cítricos ancestrales, dátiles, tomates y verduras del desierto (alga de tierra, lechuga glacial, cordifole…) son las frutas y verduras que la empresa ilicitana pone a disposición del consumidor a través de su página web y con los que dar el toque vanguardista en el campo de la cocina tradicional. La marca Huerto Gourmet conocida en Alemania y Francia, y de presencia asentada en España entre chefs de alta gastronomía – Ferrán Adriá, Quique Dacosta o Martín Berasategui- y tiendas gourmet, trabaja para la difusión en Reino Unido de sus productos como lo son: los dátiles frescos, cítricos desconocidos, verduras del desierto y tomates ancestrales en Reino Unido. Alimentos que ya forman parte en la elaboración de platos en restaurantes londinenses como Sushi Samba o Hispania.
Huerto Gourmet no solo produce y comercializa frutas y verduras, también dispone de un área formativa. Un aula de ‘cocina motivacional’ ubicada en el huerto de Elche. En grupos reducidos de 10 personas, los alumnos aprenden a cocinar – durante la mañana del sábado- tanto de manera tradicional como a desarrollar platos más vanguardistas con los productos que Huerto Gourmet ofrece. Una vez conocido el manejo de las frutas y verduras con las que la empresa ilicitana trabaja, los alumnos visitan los campos de cultivo. Esta iniciativa de dar a conocer de primera mano el cultivo y la elaboración de diversos platos con los alimentos que luego se pueden adquirir por la web, es la novedad que Huerto Gourmet esta implantando para aquellos interesados en el Reino Unido.
Más información:
www.huertogourmet.com
www.huertogourmet.blogspot.com
dirección@huertogourmet.com
producción@huertogourmet.com
