Eduardo García, un cocinero español de Ourense, soñó con un menú que cambia todos los días, con productos de la tierra, e inspirado en los sabores del Mediterráneo. Xabier Alvarez Valdés, un sommelier de Ourense, anhelaba un lugar para compartir su pasión por los vinos.
Sofia Curi, una diseñadora de moda de Buenos Aires, Argentina, ansiaba un nuevo reto creativo y Borja Sagasti, un artista de performance de Vitoria, fantaseaba con la creación de un espacio para eventos y promocionar el arte. Así nació recientemente el gastro-bar Trangallán, situado en la zona Stoke Newington.
Jamón de bellota, presa artesana de Teruel, Rape en caldeirada, queso de tetilla o tortilla de patatas son algunos de los platos que ofrece el nuevo gastro-bar de tapas. Con aire vintage y muy moderno, Trangallán aspira a convertirse en uno de los bares de tapas de moda del norte de Londres.
Trangallán
61 Newington Green
London
N16 9PX
Reservas:
020 7359 4988 / info@trangallan.com
