La empresa onubense Jamones Eíriz Jabugo se ha hecho con una Estrella de Oro en los premios de este año Great Taste Awards, que se celebran en Reino Unido. Los productos que han conseguido tal prestigioso galardón han sido su jamón y lomito ibéricos de bellota en la categoría de curación natural, según ha informado la oficina de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda) en Reino Unido.
Los Great Taste Awards, organizados por The Guild of Fine Food, es la evaluación independiente más rigurosa de comida y bebida de excelencia y constituye un sello de acreditación a nivel internacional. En el proceso de valoración participan un total de 350 jueces, que configuran grupos de diferentes ámbitos del campo alimenticio, desde chefs y críticos gastronómicos hasta productores y vendedores de alimentos, entre otros. Durante dos meses, los jueces han de evaluar uno a uno cada producto, haciendo una prueba a ciegas. Para resultar ganador de la prestigiosa Estrella de Oro, el producto debe haber sido destacado por al menos tres de estos grupos diferentes del jurado.
La participación este año ha batido récords y se han presentado un total de 6.021 productos, entre bebidas y comidas. Jamones Eírez Jabugo es una empresa familiar de la provincia de Huelva que elabora y madura naturalmente desde hace casi 200 años sus productos delicatessen, exclusivos y muy selectos, que proceden del ganado ibérico puro de sus fincas. En su haber cuenta con otros premios, como el Jamón de Oro de Iberjamón en 2005 (Aracena), y con el sello Calidad Certificada Junta de Andalucía.
