La titular de la Secretaría de Turismo y Economía (Setue), Maribel Collins, soltó la bomba. Y es que Baja California Sur, concretamente la región de Los Cabos, será parte de los seis estados mexicanos seleccionados para formar parte de la Guía MICHELIN, que desembarca por primera vez a México. Collins hizo este anuncio en la feria Fitur, en compañía del secretario de Turismo de México, Miguel Torruco, y representantes de Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Nuevo León y Quintana Roo, los otros cinco destinos que entrarán en la prestigiosa guía gastronómica. “Es un orgullo que MICHELIN haya considerado a Baja California Sur, iniciando con Los Cabos, entre los primeros seis destinos que visitarán los inspectores de esta guía de restaurantes y hoteles más famosa del mundo» dijo Collins. La representante de Setue atendió a El Ibérico en el marco del evento ‘Baja California Sur – 50 años de identidad y autonomía’, que tuvo lugar el en Instituto Cultural de la embajada de México en Madrid. Collins lideró un cóctel organizado por 110Perceb Ltd, una empresa que representa, entre otros destinos, a La Paz en Europa. También estuvieron presentes Luz María Zepeda, Directora General del Fideicomiso de Turismo de La Paz, así como representantes turísticos y periodistas.
Baja California Sur cumple 50 años como Estado soberano. ¿Qué se siente al liderarlo y qué es lo más relevante que ha sucedido a nivel de turismo en el Estado?
En primer lugar, estamos muy contentos de estar aquí en Madrid y de asistir a Fitur. Es la segunda vez que soy Secretaria de Turismo de Baja California Sur, pero esta ocasión ha sido muy especial. Ha habido anuncios muy importantes.
¿Y cuáles son esos anuncios?
El secretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Torruco Marqués, dio a conocer que la Guía Michelin llegará a México y ha seleccionado a seis destinos mexicanos, entre los que se encuentra Baja California Sur (Los Cabos).
¿Cómo ha evolucionado Baja California Sur en los últimos años a nivel turístico?
El turismo es la actividad económica más importante y te puedo decir que hoy somos un Estado seguro. Junto con Yucatán, somos el estado más seguro del país. La verdad es que tenemos un tesoro, un auténtico paraíso. Tenemos el acuario del mundo, como decía el marino Jack Cousteau. Además de eso, tenemos 300 años de la orden de los jesuitas que nos dejaron hermosas misiones y pinturas rupestres maravillosas. Además de todo ello, contamos con un patrimonio cultural único.
¿Podríamos decir que Baja California Sur está en su mejor momento?
Sí, en cuanto a inversión extranjera directa estamos en primera posición. Además, tenemos el desempleo más bajo y, junto con la seguridad, atraemos inversión y competitividad. Se habla de la certidumbre y la confianza que pueden tener tanto el turista como el inversionista.
¿Y cómo están abordando el tema de la sostenibilidad y el respeto hacia el medio ambiente?
Todos quieren invertir, pero siempre cuidando la sustentabilidad que es tan valiosa para nosotros. Tenemos una cultura que podemos dejar a nuestras futuras generaciones. Además, tenemos proyectos de Desarrollo Rural comunitario donde apoyamos a las comunidades que viven en ranchos, en torno a destinos ya establecidos. El objetivo es mantener la calidad y la sostenibilidad. Trabajamos en colaboración con la asociación hotelera y otros sectores, siempre consensuando nuestras políticas públicas.
¿Qué importancia tiene el nuevo vuelo de Iberojet?
Ha sido fundamental para nosotros poder acceder a este nicho de mercado emergente, ya que es un hub que conecta a otros países. Aunque es un vuelo temporal, estamos en conversaciones para que se extienda y esté disponible todo el año, operando de domingo a domingo.
¿Cómo está respondiendo el mercado europeo y en particular el español?
Creo que tanto los españoles como los europeos en general tienen un gran interés en nuestro destino, no solo en Los Cabos. Estamos viendo la posibilidad de expandir el turismo hacia el norte, donde se encuentra nuestra rica historia y la autenticidad de Baja California Sur. A los visitantes también les encanta nuestra gastronomía, ya que aquí se puede disfrutar de una excelente comida
