Si te gusta viajar y disfrutar de los platos típicos -y no tan típicos- de los lugares a los que vas, y quieres descubrir la isla esmeralda, Irlanda del Norte tiene que ser tu próximo destino. Cuando pensamos en un viaje gastronómico, quizás nos viene a la cabeza Italia o Francia, pero ¿qué mejor que disfrutar en los impresionantes parajes naturales irlandeses de la cocina tradicional del país o de una gran variedad de productos emergentes?
Aquí os dejamos algunas de las razones por las que los amantes de la comida deberían pasarse por Irlanda del Norte:
7. La carne de Irlanda del Norte
No te puedes ir de Irlanda del Norte sin probar la carne de vaca de Glenarm Shorthorn, quien cría de forma orgánica a los animales, y posteriormente la carne es reposada en una cámara de sal en el Himalaya. Ha ganado muchos premios y tiene un gran reconocimiento entre los críticos gastronómicos. Puedes probar su carne en The Merchant Hotel en Belfast o en The Parson Nose en el condado de Down, entre otros. Mientras que en el condado de Fermanagh, Pat O’Doherty produce tocino negro, que se cuelga a madurar durante al menos tres meses (en comparación con la mayoría del tocino, que solo se cuelga durante unos pocos días).
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